Ingrédients
- 5 mesures de poire( bien fermes)
- 5 mesures de melon de cavaillon
- 5 mesures de sucre avec gélifiant (gelfix dr.Öetker ou équivalent)
Recette
- Mélanger les fruits et le sucre
- Faire cuire en mélangeant en permanence jusqu'à ébullition et ensuite encore 5 minutes
Conseils
- Cette confiture (de consistance assez liquide) pourra accompagner à merveille vos glaces mais surtout le foie gras