Ingrédients
(4 personnes)
- 12 tranches de magret de canard fumé
- 6 tranches de jambon de parme
- 1 boule de mozarella
- 32 pétales de tomates mi-séchées
- 1 mangue
- 1 melon
Recette
- Couper les tranches de jambon en 2
- A l'aide d'une cuillère parisienne, tailler des boules de mangue, de melon et mozarella
- Composer les brochettes à l'aide de cure-dents des mélanges suivants
- Magret/Mangue
- Jambon/Melon
- Tomate/Mozarella