Ingrédients
(4 personnes)
- 1 oignon
- 2 patates douces
- 6 carottes
- 1l de bouillon de poule
- dés de feta
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette
- Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive
- Ajouter les patates douces et les carottes coupées en pettits cubes
- Mouiller avec le bouillon de poule
- Laisser mijoter une vingtaine de minutes et mixez.
- Rectifier l'assaisonement
- Laisser refroidir et servir très frais avec quelques dés de feta en garniture